Menu

Pasta veggie

Tomaten saus en groenten

Pasta Bolognese

Bolognese saus met verse tomaten en gehakt

Pasta salade

Heerlijke pastasalade

Pasta kaas

Heerlijke pasta met kaas

Tajine Vegetarisch / vegan

met groenten van de dag

Couscous vegetarisch / vegan

Groenten van de dag

★ Agadir (veggie of vegan)

Heerlijke veggie/vegan driegangenmenu

★ Rabat

Heerlijke Marokkaanse driegangenmenu

Verse muntthee

Zo'n glaasje echte Marokkaanse muntthee is heerlijk na een maaltijd of gewoon als lekker warm tussendoortje. Keuze uit een kleine, middelgrote (€ 5) of grote theepot (€7).

Koffie

Heerlijke koffie. Kan met kruiden worden afgemaakt.

1/2l Bio water plat of bruis

1l Bio water plat of bruis

Soep van de dag

Harira ( Marokkaanse soep)

Volle maaltijdsoep

Mengeling van groenten, kikkererwten, linzen en vermicelli gekruid met Ras El hanout

Wortelsalade

met kikkererwten en koriander

Couscous salade

met rode paprika , komkommer, rode ui , Wortels, appel, walnoot , olijven , vleestomaten , fetakaas, platte peterselie en appelgranaat. (seizoen)

Marokkaanse salade

Komkommer, tomaten, rode ui , olijven, platte peterselie, koriander en nog meer. Met brood

Geroosterde paprika en tomaten salade

Degustatie bord

5 verschillende salades

Broodje jardinier met feta en olijven

Baghrir - 1 stuk

Korting bij aankoop van 5 of meer baghrirs - Een Marokkaanse pannenkoek die aan de bovenkant talloze gaatjes bevat en erg luchtig is.

Msemmen - Marokkaanse pannenkoeken - 1 stuk

Korting bij aankoop van 5 of meer Marokkaanse pannenkoeken - Msemmen of M'semen is een platbrood uit de regio Maghreb. M'semmen lijkt op een pannenkoek, maar het deeg is als bladerdeeg, uit laagjes opgebouwd. Ze zijn ultra zacht, sponzig, licht van structuur en overheerlijk

Broodje tortilla

Broodje tortilla op basis courgette of aubergine

Broodje tortilla op basis courgette of aubergine. Geen aardappels gebruikt.

Broodje aardappelgalette en feta kaas of Marokkaanse worst

Tajine brood

Medina tapas

Heerlijke huisgemaakte dips met marokkaans brood. Dips: hummus, muhammara en olijfolie met pepers en Marokkaans brood

Medina Metze

Stel je metze zelf samen. De metze wordt geserveerd met brood en salade.

Huisgemaakte falafel (5)

Huisgemaakte falafel. Ideaal als voorgerecht.

Huisgemaakte falafels met hummus & baba ganoush

Heerlijke huisgemaakte falafels (7) met huisgemaakte humus en baba ganoush. Geserveerd met een stuk brood en slaatje

Hummus

met rauwe kost in reepjes met geroosterd brood

Zaàlouk

Traditionele Berberse aubergine salade

Baba genoush

Een salade van aubergines met reepjes rauwe kost en met geroosterd brood

Medina vingers - Gevulde Filodeeg op een bed van sla

4 stuk met geitenkaas, kefta en/of groenten

Briwat - 4 Stuks

Gevulde bladerdeeg gerecht met spinazie en geitenkaas, kip en geroosterde amandelen of geitenkaas

Bastilla

Kip met geroosterde amandelen, groenten of .....

Medina Metze - 14 stuks

7 vingers/7 briwats of 14 Medina vingers of briwats met bijbehorende saus van aubergine en hummus en met een slaatje. Selecteer vegetarisch voor de vegetarische varianten.

Medina Metze - 28 stuks

14 vingers en 14 briwats met bijbehorende saus van aubergine en hummus en met een slaatje

Couscous vegetarisch / vegan

Groenten van de dag

Couscous Atlas vegetarisch / vegan

met rozijnen, kikkererwten , gekarameliseerde rode ui, kaneel, en honing, agave siroop of ahorn siroop

★ Couscous Merguez

Heerlijke couscous met 3 stukjes merguez en dagverse groenten

Couscous kip met dagverse groenten

met dagverse groenten

★ Couscous met kefta, kefta en heerlijke gekruide tomatensaus

Couscous met afgewerkt met een heerlijke tomatensaus, kefta en dagverse groenten

Couscous lam met dagverse groenten

Heerlijke couscous met lamsvlees en dagverse groenten

★ Couscous lam met pruimen, abrikozen en geroosterde amandelen

met gedroogde pruimen, abrikozen en geroosterde amandelen

★ Lamsschenkel met groenten

Lamsschenkel met groenten

★ Couscous Royal

Couscous met Lamsschenkel, Kippenbout, Kefta en Merguez

Tajine Vegetarisch / vegan

met groenten van de dag

Tajine Kefta in tomatensaus en met eieren

Heerlijks gehaktballen in heerlijk gekruide tomatensaus met een eitjes erbovenop.

Tajine kefta met groenten

Heerlijke gehaktballen met dagverse groenten.

Tajine met kippenbout of kipfilet en met groenten

Heerlijke gekruide kippenbout of kipfilet

Tajine kippenbout of kipfilet en met gekonfijte citroen, olijven, ui ,geroosterde amandelen en sesam

Tajine kip met gekonfijte citroen, olijven, ui ,geroosterde amandelen en sesam

Tajine kippenbout of kipfilet met groenten en gedroogde pruimen

Tajine lam met dagverse groenten

Heerlijke tajine met een lekker gekruid lamsvlees en dagverse groeten.

Tajine Lams met gedroogde pruimen, abrikozen en geroosterde amandelen

Lam, Pruimen, Abrikozen, geroosterde amandelen

★ Lamsschenkel met groenten en pruimen

Lamsschenkel met groenten en pruimen

★ Tajine Kabeljauw

op zijn Marokkaans

★ Tajine Zalmfilet met Gamba’s

Marokkaanse gebakjes - 100g

Prijs is € 4/100gr Ons assortiment bestaat uit - Honingkoekjes - Amandelbriwat - Harscha - Marokkaanse koekjes op basis van amandelen, hazelnoten, kersen, frambozen en nog veel meer.

Msemmen - Marokkaanse pannenkoek

Korting bij aankoop van 5 of meer Marokkaanse pannenkoeken - Msemmen of M'semen is een platbrood uit de regio Maghreb. M'semmen lijkt op een pannenkoek, maar het deeg is als bladerdeeg, uit laagjes opgebouwd. Ze zijn ultra zacht, sponzig, licht van structuur en overheerlijk

Baghrir

Korting bij aankoop van 5 of meer baghrirs - Baghrir zijn Marokkaanse pannenkoeken met gaatjes, veel gaatjes. Daarom worden baghrir ook wel 1000 gaten pannenkoeken genoemd.

Turks fruit - Turkish delight

Huisgemaakte turks fruit. € 3,50/100gr De lekkernij bestaat voor een groot deel uit suiker of honing, fruit, kokos en gelei. Ons assortiment bestaat ook uit turks fruit gevuld met nootjes.

Marokkaanse crème brûlée met oranjebloesem en rozenblaadjes

Crème brûlée met daaroverheen een gekarameliseerde laag suiker. Deze wordt afgemaakt met oranjebloesem en rozenblaadjes

Rijstpap met saffraan, oranjebloesem en rozenblaadjes

Heerlijke rijstpap afgemaakt met saffraan, oranjebloesem en rozenblaadjes

Sorbet met stukjes fruit en amandelschilfers

Heerlijke Sorbet met stukjes fruit en amandelschilfers. je kan kiezen uit 3 smaken: peer, mango of citroen.

★ Chebakia (Marokkaanse honingkoek)

Chebakia is een Marokkaanse zoete lekkernij, die veelal tijdens de islamitische maand ramadan wordt gegeten. Chebakia is samengesteld uit verschillende reepjes deeg, van langwerpig tot gevlochten. Het deeg wordt gefrituurd en vervolgens gedompeld in vloeibare honing